L'arrivo del caffè verde in torrefazione

È arrivato il caffè verde nella torrefazione di Caffè Maiolica: l'inizio di un nuovo viaggio aromatico

Nel cuore della nostra torrefazione artigianale, Caffè Maiolica, ogni chicco racconta una storia. Oggi vogliamo condividere con voi un momento speciale: l’arrivo del caffè verde nel nostro laboratorio. Un nuovo carico di chicchi crudi, ancora da tostare, che rappresenta l’inizio di un processo magico fatto di passione, tecnica e tradizione.

Cos'è il caffè verde?

Il caffè verde è il chicco di caffè allo stato naturale, prima della tostatura. Ancora privo del colore e dell'aroma tipico del caffè che conosciamo, conserva intatte tutte le sue proprietà originarie. Ogni partita di caffè verde che arriva nella nostra torrefazione viene selezionata con cura, seguendo criteri di qualità, tracciabilità e sostenibilità.

La selezione: qualità prima di tutto

Noi di Caffè Maiolica collaboriamo con fornitori fidati e responsabili, scegliendo solo caffè crudo proveniente da piantagioni etiche e certificate. Ogni origine ha una sua personalità: dal corpo pieno dei chicchi del Brasile, alla vivace acidità dei caffè etiopi, fino alla dolcezza bilanciata dei caffè centroamericani.

Il rituale della torrefazione artigianale

L’arrivo del caffè verde segna l’inizio della torrefazione artigianale, un processo che richiede esperienza, attenzione e amore per i dettagli. In questa fase, trasformiamo i chicchi verdi in una miscela profumata e complessa, pronta per essere gustata. La tostatura è il cuore del nostro lavoro: ogni lotto viene lavorato con cura per esaltare le caratteristiche uniche di ogni origine.

Dallo shop online alla tazzina

Una volta tostato, il nostro caffè è pronto per arrivare a casa tua. Sul nostro shop online di caffè artigianale, puoi trovare miscele e monorigini sempre fresche, selezionate e lavorate con la massima cura. L’arrivo del nuovo caffè verde ci permette di offrirti sempre prodotti di stagione, ricchi di aromi autentici e qualità superiore.