Caffè Monorigine Etiopia Sidamo G2 100% Arabica | Tostatura Artigianal

Coltivato a oltre 1.800 metri d’altitudine nella storica regione del Sidamo, il Caffè Monorigine Etiopia Sidamo G2 rappresenta una delle massime espressioni del caffè etiope. La classificazione Grade 2 (G2) indica una selezione di alta qualità, con pochi difetti e grande uniformità di chicchi, provenienti da raccolte manuali e lavorazione ad umido (washed).

Questa Arabica pregiata è celebre per il suo profilo aromatico unico, dove si fondono note floreali, sentori di agrumi e una piacevole acidità brillante. Il risultato è una tazza vivace, complessa e profumata, ideale per chi ama i caffè eleganti e distintivi.

Caratteristiche tecniche

Caratteristica	Dettaglio
Origine	Etiopia – Regione di Sidamo, altitudine >1.800 m
Varietà	100% Arabica – Heirloom etiope (cultivar locali)
Tostatura	Media, artigianale
Aroma	Floreale, agrumato, leggermente speziato
Profumo	Intenso, con note di gelsomino, bergamotto e fiori d’arancio
Corpo	Leggero, elegante, con acidità vivace
Intensità	Media (5/10)
Formato	250 g – disponibile in grani o macinato (Espresso, Filtro, Moka)
Metodo consigliato	Filtro, V60, Chemex, espresso leggero, moka

Preparazione consigliata

Metodo	Istruzioni dettagliate
Filtro / V60 / Chemex	Macina media-grossa. Usa 12–15 g per 200–250 ml d’acqua a 92–94 °C. Estrazione lenta (2:30–3:30 min) per esaltare l’acidità agrumata.
Macchina da espresso	Macina fine. Usa 7–8 g per tazzina. Estrai a bassa pressione per 25–30 sec. Risultato: espresso leggero, profumato.
Moka	Macina media. Acqua fino alla valvola. Non pressare. Fiamma bassa. Spegnere appena il caffè sale.
Macchina automatica	Adatto all’uso quotidiano se regolata per profili aromatici delicati. Ottimo per caffè filtro e americano.

Conservazione

Condizione	Consigli
Contenitore	Conservare in contenitore ermetico, opaco, ben sigillato
Luogo consigliato	Lontano da luce, calore e umidità. Se macinato, conservabile anche in frigorifero
Congelamento	Possibile per il formato macinato, in confezioni ben chiuse (preferibilmente sottovuoto)
Durata ottimale	Consumare entro 60 giorni dall’apertura per mantenere freschezza e complessità aromatica

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Caffè Monorigine Etiopia Sidamo G2 100% Arabica | Tostatura Artigianale | Floreale e Agrumato